Свыше 15 тыс. предприятий общественного питания работают в столице
В Москве будут готовить путеводитель Michelin по ресторанам города. Москва может попасть в мировой гастрономический рейтинг. Об этом сказал во время онлайн-брифинга международный директор гида Гвендаль Пулленек.
Также он подчеркнул, что в Москве за последние годы ресторанный бизнес значительно вырос, появились новые рестораны с хорошей кухней.
— За последние дни мы увидели столько талантливых поваров, преданных своей профессии, творящих кулинарные шедевры. Они обязательно должны быть в кулинарной подборке. В этом и состоит цель гида Michelin – подсвечивать на карте такие места, где люди могут получать гастрономическое удовольствие, — заявил Гвендаль Пулленек.
Москва может стать первым городом в СНГ в котором есть рестораны со специальными звездами. Вручение звезд Michelin запланировано на этот год.
